Brood bakken

voeding23-02-2014 | 2128 x bekeken | 2 reacties

voorbereiding

schort

roerkom

roerlepel

grote lepel

klein kopje warm water

+/- 250 gr tarwebloem ( gemengt met volkorenbloem )

1 zakje gist

1/2 eetlepel olie

1/2 theelepel zout

ovenwanten

roostertjes van de oven met bakpapier

Warm water in de kom geven

kinderen die helpen, max 2, mouwen opstropen

Kind mag de gist erin strooien, roeren

om en om een kind 3 lepels bloem in de kom, een ander gaat roeren / wissel

tussendoor olie en zout erin

dit zo lang doen tot het te zwaar wordt voor de kinderen om te roeren

overnemen, afmaken tot het soepele deeg niet meer kleeft.

voldoende bloem erin geven zodat de kinderen geen plakkerige handen krijgen

goed doorkneden

oven voorverwarmen 250 °

kinderen mogen aan tafel broodjes vormen

‚Maak en schoteltje van je handen’ bloem erin strooien

stukje deeg uitdelen, laten kneden, niet plukken !

voordoen: plat maken, oprollen, vormen… ( niet te lang laten kneden ’moet nu gebakken’)

Broodjes op een rooster met bakpapier laten leggen, als de tijd er is 20 min laten rijzen.

( afdekken )

( Drakenbrood zie foto, met schaar erin knippen )

met water besprenkelen in de oven

+/- 15 minuten laten bakken, een heel brood zeker een half uurtje

Reageren